Une entreprise de tourisme d’aventure est “une personne physique ou morale qui, contre rémunération, offre au public ou à des intermédiaires de voyages des activités d’aventure et d’écotourisme, c’est-à-dire des activités animées et guidées ou autoguidées de contact avec la nature et avec la culture d’un site ou d’un territoire donné. Ces activités impliquent une part de risque et ne sont pas nécessairement axées vers le prélèvement faunique. L’entreprise contrôle les composantes des produits qu’elle offre et dispose de l’équipement et du personnel nécessaires pour offrir et animer ces activités.”